Servi le vendredi 15 novembre au diner
Le samedi 16 novembre au déjeuner et au diner
Le dimanche 17 novembre au déjeuner Aucun changement dans les menus
Menu Bourgogne à 50 €
6 escargots en coquille au beurre d'ail ou Jambon persillé à la mousse de moutarde, petite salade
Joue de bœuf à la bourguignonne, carottes de couleur et gnocchis ou Filet de sandre sauce pôchouse, risotto aux légumes d'automne
Poires au vin et sa glace vanille ou Crème brulée aux Anis de Flavigny
Menu Conty à 65 €
Terrine de foie gras aux noisettes, pistaches et amandes, compôtée de figues ou Oeufs parfait aux morilles
Filet de bœuf sauce morilles, pommes de terre et légumes du moment ou Risotto aux Saint Jacques et truffes
Moelleux au chocolat chaud glace verveine ou Baba au vieux rhum Saint James et chantilly
